伊達友美

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伊達 友美（だてゆみ）は、独自のダイエット理論を提唱する日本の管理栄養士。数多くのダイエット関連著書を執筆する。自身もダイエット経験者。

人物・ダイエット歴

• 30代半ばあたりまではかなりのぽっちゃり体型で、様々なダイエットにも取り組んだが失敗。しかし、自身の考案したダイエット法でピーク時から20kgの減量に成功した。
• 5000人以上の食事を指導し、ダイエットを成功させたとしている。
• 自身のダイエット理論をまとめた書籍を多数執筆し、発行部数は140万部を突破した(2013年4月現在)。

ダイエット理論

• 1日5食で空腹の時間を無くすことが重要だと主張する。空腹の時間を無くすことで血糖値が安定し、食事が適量になり無理なく痩せるという。
• 牛肉の赤身にはL-カルニチンという成分が含まれている。このL-カルニチンは、体に蓄えた脂肪をエネルギーとして燃焼させる働きを高め、脂肪の蓄積を防ぐという。そのため牛肉の赤身は積極的に食べる。
• 食べ合わせのセンスが重要なポイント。

ダイエット関連の著書

• 『食べたいものを食べてやせる』幻冬舎、2013年3月8日、ISBN 978-4344023475
• 『食べてきれいにやせる!―伊達式脂肪燃焼ダイエット』 (幻冬舎文庫)幻冬舎、2009年6月、ISBN 978-4344413177
• 『40歳から食べても太らない方法』WAVE出版 2011年5月31日、ISBN 978-4872905236