伊達友美

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伊達 友美（だて ゆみ、1967 - ）は、独自のダイエット理論を提唱する日本の管理栄養士。数多くのダイエット関連著書を執筆する。自身もダイエット経験者。

人物・ダイエット歴

• 管理栄養士、日本抗加齢医学会認定指導士、日本ダイエット健康協会理事、銀座アンチエイジングラボラトリー所属、アオハルクリニック・イデリアスキンクリニック代官山・保科クリニック・鎌倉皮膚科クリニック　食事カウンセラー、ヴィーナスアカデミー顧問講師、日本工学院八王子専門学校講師。
• 30代半ばあたりまではかなりのぽっちゃり体型で、様々なダイエットにも取り組んだが失敗。しかし、自身の考案したダイエット法でピーク時から20kgの減量に成功した。
• 5000人以上の食事を指導し、ダイエットを成功させたとしている。
• 自身のダイエット理論をまとめた書籍を多数執筆し、発行部数は140万部を突破した(2013年4月現在)。

ダイエット理論

1日5食

空腹の時間を無くすことが重要だと主張する。空腹の時間を無くすことで血糖値が安定し、食事が適量になり無理なく痩せるという。

脂肪を燃焼させる成分を摂取

【L-カルニチン】

牛肉の赤身にはL-カルニチンという成分が含まれている。このL-カルニチンは、体に蓄えた脂肪をエネルギーとして燃焼させる働きを高め、脂肪の蓄積を防ぐという(但し、L-カルニチンの脂肪燃焼効果は学術的には認められていない。)。そのため牛肉の赤身は積極的に食べると良いとしている。

【オメガ３脂肪酸】

オメガ３脂肪酸は良質な油で、脂肪を燃焼させる働きを高めるとしている。パスタやサラダ等にエゴマ油をかけることを勧めている。サプリメントでの摂取も推奨している。

食べ物に含まれる酵素を摂取

生の野菜や果物には大事な酵素が含まれているとしている。酵素は加齢とともに失われるので、生のジュース等を積極的に飲むことを勧めている。

食べ合わせが大事

食べる量よりも食べ合わせが大事としている。例えば、ラーメンやパスタ等の炭水化物をを食べる前には、果物や生の野菜ジュースを飲む。これにより炭水化物の吸収が緩やかになり、血糖値の上昇を防ぎ、脂肪の蓄積を抑制するとしている。

ダイエット関連の著書

• 『食べたいものを食べてやせる』幻冬舎、2013年3月8日、ISBN 978-4344023475
• 『食べてきれいにやせる!―伊達式脂肪燃焼ダイエット』(幻冬舎文庫)幻冬舎、2009年6月、ISBN 978-4344413177
• 『40歳から食べても太らない方法』WAVE出版 2011年5月31日、ISBN 978-4872905236
• 『やせにくくなった人の伊達式食べやせダイエット』(オレンジページムック からだの本別冊)オレンジページ、2009年11月17日、ISBN 978-4873036700
• 『伊達式食べやせレシピ』(TJ MOOK)宝島社、2010年3月4日、ISBN 978-4796675918
• 『飲んでも太らない秘密の習慣』(青春新書)青春出版社、2009年7月2日、ISBN 978-4413042413
• 『伊達式食べやせダイエットレシピ』(オレンジページムック からだの本別冊)オレンジページ、2012年2月29日、ISBN 978-4873038056
• 『深夜に食べても太らない50の法則―伊達式食べてもキレイにやせるダイエット』(日文新書PLUS 7)日本文芸社、2010年9月、ISBN 978-4537208283
• 『23時から食べても太らない方法』WAVE出版、2009年1月19日、ISBN 978-4872903904
• 『美人になる30日間発酵食品だけ生活 全レシピ』扶桑社、2012年7月6日、ISBN 978-4594066451
• 『食べる美女肌セラピー 体の中からキレイになる』エクスナレッジ、2010年12月20日、ISBN 978-4767810454
• 『クロワッサン特別編集 伊達友美式ダイエットで、食べても痩せる理由。』(マガジンハウスムック)マガジンハウス、2010年6月29日、ISBN 978-4838786046
• 『夜中にラーメンを食べても太らない技術』(扶桑社新書 25)扶桑社、2008年2月29日、ISBN 978-4594055929
• 『21時からの夜めしダイエットレシピ』(別冊エッセ ポケットシリーズ)扶桑社、2012年10月29日、ISBN 978-4594608170
• 『焼肉食べてもヤセちゃった！？』リイド社、2010年11月15日、ISBN 978-4845837557
• 『お肉もケーキも食べて大丈夫! 伊達式1日5食ダイエット』(宝島SUGOI文庫 )宝島社、2011年6月4日、ISBN 978-4796682824
• 『食べてもやせる!奇跡の食べ合わせ手帳』成美堂出版、2012年5月、ISBN 978-4415313092
• 『ダイエットの女王』(文春新書)文藝春秋、2009年11月19日、ISBN 978-4166607280
• 『やせたければ体を温める! 体温アップダイエット』アスコム、2009年12月19日、ISBN 978-4776205722
• 『30歳から食べ方変えて結婚できる方法』WAVE出版、2012年5月31日、ISBN 978-4872905717
• 『「食べ合わせ」でキレイにやせる!』(宝島SUGOI文庫)宝島社、2009年10月6日、ISBN 978-4796674522
• 『太らない女にはワケがある ~モテる!キレイになる!最高の食べ方~』(だいわ文庫)大和書房、2010年3月11日、ISBN 978-4479302742
• 『伊達式 産後ダイエット』ブックマン社、2012年5月25日、ISBN 978-4893087744
• 『伊達式脂肪燃焼ダイエット―ちゃんと食べてキレイにやせる。一生モノのやせ体質に!』(別冊すてきな奥さん)主婦と生活社、2007年4月6日、ISBN 978-4391624380
• 『たまった脂は油で流せ 油摂りダイエット』(ワニブックス 美人開花シリーズ)ワニブックス、2008年6月26日、ISBN 978-4847017872
• 『食べてやせる! 伊達式「1日5食」ダイエット』(TJMOOK)宝島社、2010年10月16日、ISBN 978-4796679435
• 『食べて、食べて、若返る方法』マイナビ、2012年2月9日、ISBN 978-4839940003
• 『伊達式脂肪燃焼ダイエット実践レシピ』(別冊すてきな奥さん)主婦と生活社、2010年7月31日、ISBN 978-4391630657
• 『やせたい人は食べなさい―伊達式ダイエット成功メニュー集』幻冬舎、2007年6月、ISBN 978-4344013377
• 『アンチエイジング・ダイエット―もういちど恋したい!』ライブドアパブリッシング、2005年7月、ISBN 978-4779400100
• 『「一生太らない体」をつくる食事術』筑摩書房、2011年3月24日、ISBN 978-4480878380
• 『伊達式 ダイエットセラピー』(セラピーEXシリーズ)ロングセラーズ、2010年5月20日、ISBN 978-4845421824
• 『30分でわかる　焼き肉もデザートもＯＫ　伊達式ダイエット革命』小学館、2013年2月18日、Kindle版
• 『やせる！伊達式・コンビニでダイエット』廣済堂出版、2011年9月23日、ISBN 978-4331515778
• 『伊達式! 飲んでも食べても太らない本』(宝島SUGOI文庫)宝島社、2009年5月9日、ISBN 978-4796671309
• 『愛されボディダイエット―やせにくい体から、やせやすい体へ』(幻冬舎文庫)幻冬舎、2007年7月、ISBN 978-4344409828
• 『食べても太らない!ラクラクダイエット日記』(日文実用PLUS)日本文芸社、2011年12月、ISBN 978-4537209440
• 『食べて痩せる100のコツ』マガジンハウス、2009年2月26日、ISBN 978-4838719563
• 『決定版 伊達式 ぜい肉リセットダイエット―食べたいものを食べてやせる』(主婦の友生活シリーズ―ミラクルムック)主婦の友社、2009年11月20日、ISBN 978-4072690734
• 『新・食べやせ革命―挫折知らずのノンストレス・ダイエット』大和出版、2007年4月、ISBN 978-4804703701
• 『40代からステーキはレアで食べなさい』(宝島社新書)宝島社、2012年6月8日、ISBN 978-4796698597
• 『「食べる」だけダイエット―やせたいところからきれいにやせる!カロリー計算、ガマン、面倒くさいこといっさいヌキ!』(王様文庫)三笠書房、2008年12月29日、ISBN 978-4837964803
• 『食べてやせる! 魔法のダイエット』(宝島社文庫)宝島社、2008年6月3日
• 『伊達式脂肪燃焼手帳』グラフ社、2008年12月16日
• 『食べてつくる!超うる肌レシピ』(だいわ文庫)大和書房、2009年9月9日、ISBN 978-4479302506