伊達友美：版間の差分

2013年5月10日 (金) 19:34時点における版

伊達 友美（だて ゆみ、1967 - ）は、独自のダイエット理論を提唱する日本の管理栄養士。数多くのダイエット関連著書を執筆する。自身もダイエット経験者。

人物・ダイエット歴

• 管理栄養士、日本抗加齢医学会認定指導士、日本ダイエット健康協会理事、銀座アンチエイジングラボラトリー所属、アオハルクリニック・イデリアスキンクリニック代官山・保科クリニック・鎌倉皮膚科クリニック　食事カウンセラー、ヴィーナスアカデミー顧問講師、日本工学院八王子専門学校講師。
• 30代半ばあたりまではかなりのぽっちゃり体型で、様々なダイエットにも取り組んだが失敗。しかし、自身の考案したダイエット法でピーク時から20kgの減量に成功した。
• 5000人以上の食事を指導し、ダイエットを成功させたとしている。
• 自身のダイエット理論をまとめた書籍を多数執筆し、発行部数は140万部を突破した(2013年4月現在)。

ダイエット理論

1日5食

空腹の時間を無くすことが重要だと主張する。空腹の時間を無くすことで血糖値が安定し、食事が適量になり無理なく痩せるという。

脂肪を燃焼させる成分を摂取

【L-カルニチン】

牛肉の赤身にはL-カルニチンという成分が含まれている。このL-カルニチンは、体に蓄えた脂肪をエネルギーとして燃焼させる働きを高め、脂肪の蓄積を防ぐという(但し、L-カルニチンの脂肪燃焼効果は学術的には認められていない^[1]。)。そのため牛肉の赤身は積極的に食べると良いとしている。

【オメガ３脂肪酸】

オメガ３脂肪酸は良質な油で、脂肪を燃焼させる働きを高めるとしている。パスタやサラダ等にエゴマ油をかけることを勧めている。サプリメントでの摂取も推奨している。

食べ物に含まれる酵素を摂取

生の野菜や果物には大事な酵素が含まれているとしている。酵素は加齢とともに失われるので、生のジュース等を積極的に飲むことを勧めている。

食べ合わせが大事

食べる量よりも食べ合わせが大事としている。例えば、ラーメンやパスタ等の炭水化物をを食べる前には、果物や生の野菜ジュースを飲む。これにより炭水化物の吸収が緩やかになり、血糖値の上昇を防ぎ、脂肪の蓄積を抑制するとしている。

脚注

1. ↑ 独立行政法人健康・栄養研究所：「健康食品」の素材情報データベース「脂質代謝に必須であることから、俗に「ダイエットに効果がある」、「脂肪を燃やす」といわれているが、ヒトでの有効性については信頼できるデータは見当たらない。」

ダイエット関連の著書

• 『食べたいものを食べてやせる』幻冬舎、2013年3月8日、ISBN 978-4344023475
• 『食べてきれいにやせる!―伊達式脂肪燃焼ダイエット』(幻冬舎文庫)幻冬舎、2009年6月、ISBN 978-4344413177
• 『40歳から食べても太らない方法』WAVE出版 2011年5月31日、ISBN 978-4872905236
• 『やせにくくなった人の伊達式食べやせダイエット』(オレンジページムック からだの本別冊)オレンジページ、2009年11月17日、ISBN 978-4873036700
• 『伊達式食べやせレシピ』(TJ MOOK)宝島社、2010年3月4日、ISBN 978-4796675918
• 『飲んでも太らない秘密の習慣』(青春新書)青春出版社、2009年7月2日、ISBN 978-4413042413
• 『伊達式食べやせダイエットレシピ』(オレンジページムック からだの本別冊)オレンジページ、2012年2月29日、ISBN 978-4873038056
• 『深夜に食べても太らない50の法則―伊達式食べてもキレイにやせるダイエット』(日文新書PLUS 7)日本文芸社、2010年9月、ISBN 978-4537208283
• 『23時から食べても太らない方法』WAVE出版、2009年1月19日、ISBN 978-4872903904
• 『美人になる30日間発酵食品だけ生活 全レシピ』扶桑社、2012年7月6日、ISBN 978-4594066451
• 『食べる美女肌セラピー 体の中からキレイになる』エクスナレッジ、2010年12月20日、ISBN 978-4767810454
• 『クロワッサン特別編集 伊達友美式ダイエットで、食べても痩せる理由。』(マガジンハウスムック)マガジンハウス、2010年6月29日、ISBN 978-4838786046
• 『夜中にラーメンを食べても太らない技術』(扶桑社新書 25)扶桑社、2008年2月29日、ISBN 978-4594055929