村上知子

村上知子（むらかみともこ、1980年1月2日 - ）は、日本のダイエット経験者であり、お笑いタレント、女優。女性お笑いトリオ森三中のメンバー。身長146cm、体重60kg、BMI28.1（肥満度1）。

人物・ダイエット歴

2008年3月より『ドリームプレス社』のダイエット企画「D-1コンテスト」にてレコーディングダイエットを実践。同年年3月23日に同番組にて結婚を発表してから約6ヶ月間実践し、9kgのダイエットに成功。この模様は2013年9月19日の同番組等にて複数回に渡り放送される。

ここでは村上が出演したテレビ番組における公開ダイエットの詳細をまとめる。体重や年齢等の数値は全て当時のものである。

『ドリームプレス社』のダイエット企画「D-1コンテスト」においてレコーディングダイエットを実践。2008年3月23日に同番組にて結婚を発表してから約6ヶ月間実践し、9kgのダイエットに成功。この模様は2013年9月19日の同番組等にて複数回に渡り放送される。

食べたものをメモするだけで痩せるというダイエット法。提唱者の岡田斗司夫はこの方法により1年間で52kgの減量に成功している。

水以外で口にしたもの全てをメモする。

口にしたもの全てとそのカロリーもメモする。カロリーは本やインターネットで調べることが可能。

【大根餃子（169kcal）】

餃子の皮を使わないヘルシー大根餃子。通常の餃子（334kcal）と比較して165kcalのオフ。ご飯（252kcal）となめこの味噌汁（34kcal）を加えても合計で455kcal。

餃子のあん作り。ニラ1/2（10kcal）、ネギ（1/3）はみじん切り。エビ40g（38kcal）は細かく刻む。豚ひき肉赤身50g（64kcal）にはおろししょうが6g（2kcal）と塩・こしょうを少々（0kcal）に醤油小さじ1/2（2kcal）で下味を付ける。つなぎの片栗粉小さじ1（10kcal）を加える。豚肉を減らしエビを使うことで1人前51kcalの節約を実現している。
餃子の皮は大根で作る。これは、大根薄切り8枚（8kcal）を餃子の皮に見立てて使う。通常の餃子の皮は1枚17kcalであるのに対し、大根薄切り1枚は1kcalとなり、1人前だと128kcalのオフとなる。硬い大根を餃子の皮にするために、まず薄く切った大根に塩少々（0kcal）をふり水分を抜く。表面を丁寧に拭き取ったら、あんが剥がれないよう片栗粉小さじ1（10kcal）をまぶす。そこに餃子のあんをのせる。量が多いとはみ出すので注意。さらにその上に大根の薄切りをもう1枚のせたらしっかり挟んで準備は完了。
あとは普通の餃子と同じように、ゴマ油小さじ1/2（18kcal）をしいたフライパンで焼く。火加減に注意し、焦げ目がついたところでひっくり返して水を注いで蒸し焼きにして出来上がり。まん丸の状態から半分に切れば見た目も餃子風になる。

【ビビン麺（219kcal）】

通常のビビン麺（688kcal）と比較して469kcalオフの219kcal。

鶏ささみ25g（26kcal）を茹でる。通常使う牛カルビの代わりに鶏ささみを使うことで67kcalのオフ。トッピングのきゅうり1/3本（4kcal）、にんじん1/8本（6kcal）、みょうが1/3個（1kcal）を千切りに。
茹で上がったささみは食べやすいように細かくちぎる。
同じ鍋でにんじんの千切りともやし50g（8kcal）をさっと湯通し。上にのせる野菜全てに市販のキムチの素大さじ1/2（9kcal）を和えればナムルの完成。
麺は春雨を使う。通常使われる韓国冷麺（219kcal）と比較して81kcalのオフとなる。ちなみに春雨はよりカロリーの低い緑豆春雨が良いとしている。通常のじゃがいもが原料の春雨は1人前205kcalなのに対し、緑豆春雨は138kcalとなる。春雨は茹でたあと水にさらす。