ゾーンダイエット
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ゾーンダイエットとはアメリカの生化学者バリー・シアーズが考案した低炭水化物ダイエットの一種。
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概要
アメリカの生化学者バリー・シアーズが考案したダイエット法。日本には1996年、シアーズの著書を翻訳したものが出版される形で伝わった。低炭水化物ダイエット(低インスリンダイエット)の一種と言える。アトキンスダイエット等、その他の低炭水化物ダイエット同様、肥満の原因は糖質(炭水化物)の摂り過ぎであるという根拠の元、考案されたダイエット法。但し、その他の低炭水化物ダイエットとは異なり、糖質自体は大事な栄養素という認識も持ちつつ、飽く迄「摂り過ぎ」が良くないという理論。
方法
決められた方法で算出したタンパク質の摂取量の割合を元に、炭水化物を40%、タンパク質を30%、脂質を3%の4:3:3の割合で摂取する。割合はエネルギー量(カロリー)を元に計算する。
4:3:3の計算方法
1.まず基準となるタンパク質の必要摂取量は次の式で割り出す。
- タンパク質(g) = 体重 × (1 - 体脂肪率) × 1.3
- 体重が60kg、体脂肪率が20％の人の場合
- タンパク質(g) = 60 × (1 - 0.2) × 1.3 ≒ 62g
2.上記の式で計算したタンパク質の摂取量(g)のカロリーを割り出す。(タンパク質4kcal/g)。
- 体重が60kg、体脂肪率が20％の人の場合
- タンパク質の必要摂取カロリー = 62×4 = 248kcal
3.2で算出したタンパク質の必要カロリーを元に、脂質、炭水化物の必要カロリーを割り出す。
- 体重が60kg、体脂肪率が20％の人の場合
- タンパク質(30%) = 248kcal
- 脂質(30%) = 248kcal
- 炭水化物(40%) = 330kcal
4.3で算出したカロリーを元に、摂取量を割り出す。(脂質9kcal/g、炭水化物4kcal/g)
- 体重が60kg、体脂肪率が20％の人の場合
- タンパク質 = 248kcal = 62g
- 脂質 = 248kcal = 28g
- 炭水化物 = 330kcal = 83g
実践者
関連著書
- バリー・シアーズ(著)・岳マチ子(翻訳)『ゾーン・ダイエット』PHP研究所 2004年8月7日、ISBN 978-4569637594
- バリー・シアーズ(著)・コルム(翻訳)『食事革命 4・3・3ダイエット―肥満解消、病気予防、そして長寿をもたらす食事法』草思社、1996年7月5日、ISBN 978-4794206978
