ホンマでっか!?TV：版間の差分

2011年6月22日 - 夏までに出来る体作り

食欲を抑えるふりかけ

生物学評論家の池田清彦が紹介。アメリカで1400人以上を対象に6ヶ月間の臨床試験を実施したところ平均で13kg痩せたという。但し、被験者は相当太っている人を選んでいるとのこと。食欲は満腹中枢と飢餓中枢のバランスで決まるが、このふりかけは脳に直接働きかけ、満腹中枢に作用し、脳に満腹と判断させる。それにより食欲を抑え、減量効果が表れるという。これは脳を騙すということで、本当はあまり良くないとしている。 このふりかけには、料理に直接ふりかけるタイプのものと、食前に舌に吹きかけるタイプのものと2種類あり、どちらにしても後口が良くないという。本当なら美味しい上に脳に作用するのが一番良いのだが、そういったものではないそう。

食事の時間が20分以内だと太る

環境評論家の武田邦彦が紹介。脳が満腹を感じるメカニズムは、胃に食物が入り消化されて血液中に出てきて、食べたことを脳が認識することで満腹中枢が働き食欲が抑えられるという。それまで20分かかる。満腹中枢が働く前に食べ終わると食べ過ぎてお腹が苦しくなりやすい。